二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com




たぬき

三月もああと少し

皆様、いつも有難うございます。
2月3月は、雨☔の日が多い気がします。
今日も、生憎の雨。
足元の悪い中、沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。

気がつけば、3月も終わろうとしています。
毎日。毎日。がものすごスピードで過ぎていきます。



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先日、父の33回忌法要を迎え、私が小学校を卒業する前に早逝したことが、今も心に深く残ります。
小学生の卒業式前、父が側にいなかったことが、どれほど心細く寂しかった事でしょう。今も思い出して心が痛む瞬間です。
父がもし生きていたら、現代の時代の変化にどのように対応していただろうか。
叶うものなら助言を受けたいです。
答えのない中、無念さが募るばかりです。
昨日は、改めて父への追善供養の気持ちで導師様のもとお念仏をお唱えさせていただきました。
現在、父の年齢を超えて子供の成長を見守る日々です。誠に感慨深く思います。
心からの祈りも胸に秘め、父の想いとともに未来への歩みを大切にしていきたいと思います。
毎年3月は、気持ちの切り替えの月。


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法要が無事に終わり、信楽は、SORA空さんのオードブルを頼み、家族で昼ごはんにしました。
色々な、料理があって皆んな喜んでいただきました。


↓ うどん店の仕入れ!
毎週。火曜日。金曜日は仕入れの日

暖かくなりお客様も増えてそれに合わせて仕入れの量も増えてきます!
水口。スーパーハズイ店の、スタッフの皆様いつも有難うございます。
1箇所で全て揃うの助かります。

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↓数年前に作らせていただきました、お稲荷様。
合計は、1000対。
先日、お参りに行かれた方に写真をいただきました。こうして、並べていただけると迫力が凄い。全て1人で作りました。
こちらで、まだ半分くらいです。
自分でもよく作ったなぁと思います。



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↓卒業式

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無事に息子の卒業式が終わった。私は、仕事なんで写真を送ってもらった。三年間ご苦労様でした。信楽から毎朝電車に乗って大変。よう頑張った!
そして、当店でアルバイトをしていてくれた、香川県からの学生さんも先日、うどんを食べに来て最後に挨拶に来てくれた。がっちり握手を🤝交わした!この学生さんは、ひとりぐらしで三年間過ごし、また近くの大学へ進学されます。また会えるから嬉しく思う。
中学卒業後、親元を離れ、ひとりで生活を送る、その覚悟が凄い!
息子とは、学校は、違うが年は同じ。
二人とも三年間お疲れ様でした。また、新たなスタート!
気張って下さい!がんばれ👍


ご連絡
あんかけうどんは、3月いっぱいで一旦終了致します。次回、秋口10月からスタートになります。
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2月3月は、バタバタしておりました。
近況報告でした。
さて、4月に入ってゴールデンウィークまで忙しくなります。気合いを入れて行きますよ!
それでは、皆様宜しくお願い申し上げます。

大人気のラジウムボトル!↓





臨時休業

毎度ありがとうございます。
明日、11日は、誠に申し訳ありませんが急用の為臨時休業とさせていただきます。


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12日から通常通り営業いたします。

何卒宜しくお願い申し上げます。

明日は定休日

毎度ありがとうございます。
本日も暑い中、台風で雨が降ったりと足元の悪い中沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。



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現在、店内席数を減らして営業しております。
予めご了承ください。

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今日は、肉系が沢山出ました!
店内仕込みの近江牛 肉うどん、肉ぶっかけ、肉釜玉、肉月見、肉汁ざる、肉汁湯だめ!
うどんと、出汁と、肉と最高のマッチング。
一度食べて下さい!




昼の12時点火。
現在 1146度

2時ごろには焼き上がりそうです。

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今回は、新商品が沢山入ってます。

ちなみに1235度まであげます!

うどん屋、陶器屋、作陶。
最高のバランスでやっております。

うどん屋をしながら、陶器、作陶のこと考え
作陶のとき、うどん屋のこと考え

と言う事です。

アイディアが色々でてきます。

明日は、定休日。
体をしっかり休めて、お盆に備えましょう!
朝ドラスカーレットの舞台にもなった滋賀県 信楽で陶器屋と信楽焼の器で出す本格さぬきうどんの店亀楽屋を営んで おります。信楽焼コタニ陶器株式会社です。https://t.co/ytZ7IRRinY https://t.co/bvyaZPGD5p https://t.co/l1VofJt5I7
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