9月に入り、朝晩には少しずつ季節の移り変わりを感じるようになってきました。
そして、今月はシルバーウィーク。
連休期間中はたくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがたく思っております。
今年のシルバーウィーク期間中も、混雑が予想されるため、一部メニューを限定して営業させていただきます。
本来であれば、いつも通りすべてのメニューからお好きな一杯を選んでいただきたいところです。
私自身、できる限り通常通りのメニューで営業したいという思いがあります。
しかし、連休中は一度にたくさんのご注文をいただくことも多く、通常メニューのままでは、お料理の提供までにかなりのお時間をいただいてしまう場合があります。
亀楽屋のうどんは、毎日店内で製麺する自家製麺。
二段階でじっくり熟成させ、小麦の風味、コシ、なめらかなのど越しを大切にしています。
出汁も毎日丁寧に仕込み、天ぷらもご注文をいただいてから揚げております。
混雑しているからといって、仕上げを急いだり、いつもの仕事を変えたりするのではなく、一杯一杯をできるだけ良い状態でお出ししたい。
そのためのメニュー限定営業です。
品数は少なくなりますが、亀楽屋として大切にしている味や仕事は、いつもと変わりません。
せっかく足を運んでくださる皆様に、「来てよかった」と思っていただける一杯をお出しできるよう、スタッフ一同しっかり準備してお迎えいたします。
また、混雑時にはお待ちいただく場合や、ご注文の内容によってお料理の提供順が前後する場合もございます。
何卒ご理解いただけましたら幸いです。
9月のシルバーウィーク。
ご家族でのお出かけや、信楽へのドライブ・観光の途中に、ぜひ亀楽屋へお立ち寄りください。
今年も皆様にお会いできることを楽しみにしております。
本格讃岐うどん 亀楽屋
