毎度有難うございます。
ひどい雨の中、沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。

明日で、世間ではお盆期間、休みも終わりですね。
気合いを入れて最終日、頑張ります!

毎日↓これだけのうどんを仕込みます。
ここまでの時間は3時間かかります。
最高のうどんを作るために必要な時間です。
しっかりと温度管理された熟成庫で朝まで寝かせます。皆様、是非ご来店お待ち致しております。

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お盆は、御先祖様が家に帰ってくるとされています。
15日は、帰られる日です。

夜には、送り火?先祖様を送るお焚き上げ?があります。信楽は、昔からの風習がいまだに守られております。
仏壇に、お参りし、しっかりとお見送りいたします。