自家製麺　本格讃岐うどん　亀楽屋

本日も寒い中、沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。



この時期は、お客様のご来店人数の予想が難しく今日は、正直テンパリました。満員御礼。


先日の大寒波ニュース等で振り回されておりました。私は、信楽に住んでますので寒さも慣れてこんなもんと思っておりますが今は、何かと難しい時代ですね。安全のために仕方がないですが。これからどうなるのでしょうか？
また来週から大寒波らしいです。💦
もう結構です。




気がつけば、保育園からの付き合い。
途中、高校・大学は違ったけど、こうしてまた会い、今では亀楽屋のスタッフとして手伝ってくれて早、7年
彼は、自分の空いた時間を使ってサポートしてくれる頼れる存在。
主要なメンバーの一人としてお店を支えてくれています。

そして、もう一人。写真はありません！
2月末をもって、5年間亀楽屋で働いてくれたスタッフが退職します。
いよいよ社会人として新たなスタートを切る時が来ました。
長い間、本当にありがとう。新しい場所でも頑張ってほしい！
こうして、人が関わり、成長し、また新たな道を進んでいく。
寂しさもあるけれど、これからの活躍を心から応援しています。

明日は、定休日です。
また火曜日から宜しくお願い申し上げます。
今週も皆様、ありがとうございました。

アルバイトさんをそろそろ募集しないといけません。
学生さん。直ぐに辞めない方。やる気のある方
土日祝。
うどん好きな方
良かったら0748-82-2201ヨシツグまで

毎度有難うございます。
昨夜からの雪の心配をしておりましたが、通常通り営業致します。
道もスムーズに流れております。
お気をつけてお越しください。

@shigaraki114

寒い季節にぴったりな、本格讃岐うどんを楽しみに「亀楽屋」へ 「今日は冷えるなぁ…」そんな日は、亀楽屋のあつあつ湯だめうどんや、だし香るあんかけうどんが体の芯から温めてくれます。 もちもち食感の自家製麺に、丁寧に仕込んだ出汁がしみ渡る一杯。 冷たい風に負けないように、心もお腹もほっこり満たしに、ぜひお立ち寄りください！ #讃岐うどん #亀楽屋 #あったかい冬 #ごちそう時間 ♬ オリジナル楽曲 - マジカル陶どん - マジカル陶どん

先日、香川県の友達のお見舞いに行ってきました。原因不明の病気で手術を受け、入院生活を送っていましたが、元気な姿を見て安心しました。

この友達とは、私がうどん店「亀楽屋」をはじめるきっかけになった人で、もう気がつけば27年の付き合いです。毎年、年始には専務と一緒に讃岐うどんの聖地である金比羅さんへお参りに行くのが恒例行事となっています。

お参りの後は、友達が厳選したおすすめの讃岐うどん店を案内してくれます。

うどん作りにおいては、日々勉強、探究、追究の繰り返しです。他店のうどんを食べたり、風景を見たり、常に新しい視野を持って物事を見ることの大切さを感じます。自己満足ではなく、他から学ぶ姿勢が必要だと痛感しています。こうした機会を与えてくれる香川の友達に感謝しています。

友というのは、本当に素晴らしい存在ですね。いつ会っても違和感なく付き合える、そんな関係が本当の友達だと思います。山口県の学校で出会った友達との縁は今も続いていて、私の店で専務を務めてくれているのも同級生です。

久しぶりに美術館も巡り芸大の時を思い出しました。

人生の中で何気なく過ごしている中にも、ご縁というものがあります。そのご縁がどう繋がっていくのかは不思議なものですが、今も続く良縁に感謝しています。切れる縁もある中で、こうして続くご縁を大切にし、これからも良縁を育てていきたいと思っています。

@shigaraki114

毎度有難うございます！陶器祭り開催中！沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございます。 茹でたて、揚げたて、こだわりの出汁！ #コタニ陶器 #信楽焼 #滋賀県 #亀楽屋信楽 #讃岐うどん ♬ オリジナル楽曲 - マジカル陶どん - マジカル陶どん