二足三足四足五足のわらじ男の日記

毎度有難うございます。
お正月🎍明け今週は、天気が悪かったですが、沢山のお客様にご来店いただきました。
有難うございます。
さて、土曜日、日曜日はどうでしょう？
またコロナが流行ってきてますので色々難しい判断をしないといけません。

↓ちくたまぶっかけ



↓天丼と小うどんセット


↓とり天ぶっかけ


↓カレーうどん

今週の人気メニューでした↑

犠牲を払わずに得たい結果は得られない。
人生は目的地に向かっての旅路。人生の目的は、自分の使命をまっとうすること。使命とは、命の使い方、すなわち時間のつかいかた。かれこれ10年近く経つ麺専門店。人生を賭けた大勝負。お金があったらなんでもできる事ではない。
たえず頭の片隅に見て、考え、追求、探究、探求、をくりかえし、ある時に、使命が明確になり大きく変わる局面が現れます。明確になった使命には多くの賛同者が現れ大きく加速します。
使命を明確にすることをずっと考えていて本当に良かったと思える日がきっと来るはずです。と教えていただいたようにようやく近づいてきたように思います。
まだまだ旅路は続きます。
今年は、夜営業にチャレンジしてみたいなぁと思っています。


↓
陶器店のホームページをリニューアルしました。
今回は、スマホに対応してます。ご覧ください。


無常
この世の中の一切のものは常に生滅流転 (しょうめつるてん) して、永遠不変のものはないということ。特に、人生のはかない。

こんな言葉を書きたくなりました。↑
では！

「涙は大切な君の友達だから」歌詞
歌：長渕剛
作詞：長渕剛
作曲：長渕剛
がまんできないほど　悲しかったりしたら
声を出して子供のように泣いてごらん
しょっぱい涙は君の　大切な友達だから
きっとやさしく頬をなでてくれるよ

どうしようもない　苦しい君の時もあるさ
どうしようもない　ひとりぼっちの君の時もあるさ

※泣かない　泣けない　わかるけど
泣かない　泣けない　わかるけど
涙は大切な　君の友達だから
忘れないでね　友達がいることを※

がまんできないほど　悔しかったりしたら
声を出して子供のように叫んでごらん
かすれた声は君の　大切な友達だから
きっとやさしい勇気の唄にかえてくれるよ

どうしようもない　苦しい君の時もあるさ
どうしようもない　ひとりぼっちの君の時もあるさ

新年明けましておめでとう御座います
昨年も沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

さて、本日7日からスタートです。
昼からスタッフ総出で仕込み開始です。

朝から仕入れを済ませました。


お正月期間は、
店舗の模様替え。







ペンキを塗り塗りしたり木を切ったりなんとか間に合った！


ネットの改変。
コタニ陶器↓

http://www.shigaraki.site/

ホームページが、何個かあるんで管理が大変です！

31日には、窯焼成をしました。
2日無事に窯出ししました。
ご注文の湯呑みが急ぎで必要でしたんで間に合って良かったです。納品完了。







しいたけ栽培実験。
信楽は、寒いんで成長が遅い感じです。
途中、間引いたりするみたいですがそのまま育てました。




美味しかったです。
全部食べれないので乾燥椎茸にしてみます。

万能ご飯土鍋！
↓写真撮影、画像加工。完了
冗談抜きで、使えます！
この土鍋。


ご飯土鍋として

普通に土鍋として



蒸し器として




茹で方画像撮影。
この極太麺時間がかかりますがかなり美味しいです！
ふつうに讃岐うどんとして食べてもよし、
焼きうどんにして食べてみてもよし！
最高のうどんです！









元旦は、早朝からお参りを終わらせて家族全員でおせちを食べました。
まぁこんな感じですよね。おせち。





とお正月期間は、何かしら動きっぱなしでした。
それでは、明日、休み明けの三連休頑張ります！

またまたまたまたコロナのニュースが大きくなってきましたが感染対策をしっかりして営業致します。

お客様も店内入口に消毒液を設置致しております。
ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

新年スタート！​