2018年09月
うどん店を営んでおられる同業者様。
器にこだわりたい、もう少し大きな器、小さな器がほしいとお悩みのオーナー様!
お任せ下さい。
器の大小は、経費に大きく影響が出ます。
当然、大きな器を使うとかけうどんは出汁を沢山つかいます。
しかし、目で見る満足度はかなり効果が発揮できます。
料理はもちろん盛り付けにはこだわりますが、器の力はかなり大きいと思います。
当店のうどんの器は、定期的に変更してます!
はじめてのお客様は、大抵ビックリされます。
器がかなり大きいので。
店に入ってこられ、席につかれ、料理を食べて、帰るところまで楽しみ、満足していただくことに器の力は大きいと考えてます。
くどいようですいません。
なんでも相談にのりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
担当 ヨシツグ
皆さん毎度ありがとうございます。
当製陶所で作らせていただいた器です。⬇️
陶器店、飲食店、陶芸とやっているわけですがはっきり言ってこんな色んな事できるのかと色々言われます。
以前、無料で受けられることができた経営コンサルがありその中で言われた事があります。
一見すると、色々な事をして凄いと見られるかもしれないが、色々な事をして反対に中途半端にと見られるかもしれない!なんでも経験だと思い、受けましたがそれもコンサルタントの意見で、そのようにするかしないかは私の最後は采配になります。
一度か二度見ただけでは、診断はできませんし、実際にうどんも食べていただいたわけでもありませんし、仕事風景を見ていただいたわけでもありません。問診型コンサルと言うのでしょうか!参考になった事もあります。がコンサルタント業も難しい仕事だなとその時思いました。最初に、イラッとする事も言われるかもしれないと紹介者から教えられてましたんでよかったです。
私にとって今の形態は、全て関連性がある商売なんです。
作った器、デザインした器に、うどんをもって出す。陶器を作る側からしたらこれほど嬉しいことはありません。
作った器、デザインした器を店頭で並べて買っていただく。そして、家庭や飲食店で使っていただく。これも嬉しいことです。
二足、三足のわらじですが中途半端な事は一切しません。ご安心下さい。
いつも真剣です。当店のスタッフも皆真剣です

本日は、定休日。
夕方の17時までベッドにいました。1年に一回ぐらい動けない日があります。
今から仕込みをして明日から気張りますよ!
充電完了
沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。
感謝申し上げます。
当店のうどんは全体的に、値段は高い方だと思います。
香川県のうどん店、チェーンのうどん店はかなり安く設定しておられます。
何故かわかりません。
チェーン店は、大量の仕入れ等で安く出来ると思いますが、香川県のうどん店もあんなに安くしなくてもいいのにと個人的に思います。
うどんを作るのにかなり手間もかかりますし、茹でるのにも他の麺業とは違い時間が倍からかかります。仕入れも、社会の変化などで変わることも多々ございます。
ご来店いただいておりますお客様の中にも、値段を見て高いなーと一度は言われる事はたまにありますが、美味しいから、なるほど、と納得されて帰られます。
有難いです。値段設定はかなりの勇気が必要です。
沢山のお客様にご来店いただいている事が証と確信しております。
これからも、自信をもって自惚れる事なく、新しいうどんを研究したいと思います。
⬇️
11時オープン 15時閉店の営業形態ですが、15時からの時間もったいないんで何かを考えたいと思います。
焼き物の産地滋賀県 信楽で陶器屋と本格さぬきうどんの店を営んでおります。陶の里 コタニ陶器株式会社です。宜しくお願いします。楽天店も宜しくお願いします。http://t.co/ad8iQQVrmi
![]() |
イオンボトル ラジウムボトル 水 信楽焼オリジナル ボトル(黒)七福仁(しちふくじん) 信楽焼き 産地直送 プレゼントにも最適 新品価格 |

![]() |
イオンボトル ラジウムボトル 水 信楽焼オリジナル ボトル(コゲ)七福仁(しちふくじん) 信楽焼き 産地直送 プレゼントにも最適 新品価格 |

![]() |
イオンボトル ラジウムボトル 水 信楽焼オリジナル ボトル(青ビードロ)七福仁(しちふくじん) 信楽焼き 産地直送 プレゼントにも最適 新品価格 |

![]() |
イオンボトル ラジウムボトル 水 信楽焼オリジナル ボトル(古信楽)七福仁(しちふくじん)信楽焼き 産地直送 プレゼントにも最適 新品価格 |

人気記事(画像付)
月別アーカイブ