自家製麺　本格讃岐うどん　亀楽屋

『自家製麺にこだわる本格讃岐うどん専門店『亀楽屋』の公式ブログサイトです。こだわりの麺作りやおすすめメニュー、旬の素材を使った季節限定メニュー等の情報をお届けします』

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地　香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます！お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください！業務用の器、贈答用各種取り扱っています！小売、卸も大歓迎！是非ご来店心よりお待ちしております！
陶器屋・うどん屋・陶芸家！代表　小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com

2014年09月

2014年09月24日07:14

麺生地仕込み、

カテゴリ: 日々の出来事

{052AD2D7-7062-4441-8014-AE6F78183F19:01}

目の前に並ぶボウルや計量カップ、まるで理科の実験です。

正確な水と粉の量が重要です。

それらがキチンとする事でコシがあって、美味しい麺を生み出します。

色んな事を確実にキチンとしていきたいものです。

2014年09月24日07:14

麺生地仕込み、

カテゴリ: 日々の出来事

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目の前に並ぶボウルや計量カップ、まるで理科の実験です。

正確な水と粉の量が重要です。

それらがキチンとする事でコシがあって、美味しい麺を生み出します。

色んな事を確実にキチンとしていきたいものです。

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信楽焼@shigaraki777

朝ドラスカーレットの舞台にもなった滋賀県信楽で陶器屋と信楽焼の器で出す本格さぬきうどんの店亀楽屋を営んでおります。信楽焼コタニ陶器株式会社です。https://t.co/ytZ7IRRinY https://t.co/bvyaZPGD5p https://t.co/l1VofJt5I7

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