二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com




テイクアウト始めました

亀楽屋のうどんがお持ち帰り出来る様になりました。 冷たいぶっかけ系のうどんのみテイクアウトできますよ。 お家でも亀楽屋の味をお楽しみください。
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※写真はとり天ぶっかけです。その他、各種ぶっかけうどんありますよ。

新メニューですよ

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梅肉を使ったうどん二品です。 じめじめした季節にさっぱりと梅味がきいたうどんはいかがですか~

カレーの仕込み

亀楽屋のカレーうどんのカレーの仕込みは沢山の玉ねぎを使ってます。
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これだけの量の玉ねぎをひたすら炒めまくります。
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だんだん色が変わってきましたが、まだまだ炒めまくり。
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玉ねぎの水分がだいぶ減って量も少なくなってきました。色も良い感じのきつね色になってきましたが、まだ炒めまくり。
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炒める事30分以上。 こんな色になるまで炒めまくります。 元の量に比べるとかなり少なくなって、凄い色になっていますが玉ねぎの甘みが引き出されて美味しいカレーの否決になってるんですよ。 まだ亀楽屋のカレーうどんを食べた事の無いお客様はぜひ食べてみてくださいね。
朝ドラスカーレットの舞台にもなった滋賀県 信楽で陶器屋と信楽焼の器で出す本格さぬきうどんの店亀楽屋を営んで おります。信楽焼コタニ陶器株式会社です。https://t.co/ytZ7IRRinY https://t.co/bvyaZPGD5p https://t.co/l1VofJt5I7
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