二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com




自由

うるっときましたわ!5

今日は、息子の信楽小学校卒業式。
卒業生入場。先頭。こっちが緊張しましたよ。
歌も良かった。掛け声もハキハキ堂々としたもんでした。
いつのまにやら立派に成長してくれました。仕事がら、土日は確実休むことができないんで一度も学校行事には参加した事がありません。今日は、幸いに定休日と重なり卒業式に来れました。
くどいようですが私が小学校の卒業式には父親は亡くなって葬式が終わった直後ぐらいで色んな事を重ねて見てました。
母は、盆と正月が一緒にきたぐらいの波のある時を過ごしたんだろうなと。さぞかし複雑な気持ちだったんだろうと。

今日は、そんな私に父からプレゼントをもらった感じです。
偶然にも定休日と重なり、卒業式に行ってこい。そんな声が聞こえたような気がします。

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PTA 会長でお世話なった先輩の堂々たる挨拶も聴け良かったです。

来賓退場の際、先輩は私の所へきてがっちり握手をしました。お互いこの一年、立場は違いますが、大役を受け無事に末で満了できることに喜んでいました。

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先日1年間お世話なった、階級バッチを返し、共に今年頑張った次期部長へ引き継ぎました。
年度末は、出会いあり別れありと何かと感情のコントロールが忙しいですが、心新たに4月を迎えられそうです。

卒業式が終わり、
春に大峰山へお参りに行くため下見に行きました。結構遠いんですけど。

頂上まで3時間かかるみたいです。


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帰ってから窯詰め。玉手箱みたいな窯詰めです。何が出てくるかお楽しみです。

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それでは。



火が出てます。
還元焼成という窯の焼き方です。
この火の出かたで還元の濃さを見ます。

15時間ぐらいの焼成でした。
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窯のガス供給にはプロパンガスを使ってます。他には、ブタンガス?があります
 下のメーターで一回の焼成のガス使用料かわかります。

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ガスがなくなれば、自動でガス屋さんにfaxで送信するシステムも搭載しています。
窯、うどん店とも同じガスボンベからですが、窯の方は、高圧でガスを供給しているみたいです。と色んな技術、設計をやってくれます。はじめた頃からの20年近い、付き合いのガス屋さんです。
ありがとうございます。


🔻

昨日は、あまり天気がよくなかったですが沢山のお客様にご来店いただきました



本日も、気合いを入れて気張りまっせ!

⬇︎

先日、知り合いがいきなり、いきなりステーキに行こうと誘ってくれたのではじめて行ってきました。
おわかりでしょうか!肉の写真を撮るの忘れた!セットの野菜サラダの写真です

感想。
慣れない肉のかたまりは、後からきつい
味は美味しい!


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では


定休日!

昨日は、定休日でした。
ちょうど一年前も訪れた、奈良県宇陀の室生寺へ!
めっぽうひとりが好きになってしまった38才のおっさんです。なにかの境には必ず訪れる場所です。リセットできる場所!かな。
いいもんですよ!ひとり観光は!
天気も良く 汗ばむぐらいでした。


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奥の院までは少し距離があります。🔻

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下山後は、あばあさんが作っている回転焼き!抹茶風味です。1個90円也
歩いた後にはこの甘さが特に美味い😋
最高!

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リフレッシュできました!


本日定休日明け!
天気も良く、沢山のお客様にご来店いただきました。ありがとうございます。





焼き物の産地滋賀県 信楽で陶器屋と本格さぬきうどんの店を営んでおります。陶の里 コタニ陶器株式会社です。宜しくお願いします。楽天店も宜しくお願いします。http://t.co/ad8iQQVrmi
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