二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com




信楽

本日もありがとうございました。

毎度有難うございます。
暑い中沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。
ぼちぼち、店内のエアコンがききにくくなる季節です。
冷風機、エアコン2台、扇風機。フル稼働します。

厨房は、40度こえます。暑い💦


お土産うどんのご紹介!
店内にて販売致しております。
最大2ヶ月間常温保存ができます。
お土産、プレゼント。に大人気です。
また、専用の出汁も販売しております。
茹で方の説明書付き


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宜しくお願い申し上げます!

長皿?これ何?

毎度有難うございます。
いつも当店をご利用いただき誠に有難うございます。

最近の器、皿の傾向はこれにどうやって料理を盛り付けするの?
と見た感じ思うようなお皿が人気です!
下記の写真の器ですが料理屋さんはもちろん、一般家庭の方にも使っていただいております。
焼き鳥、肉、寿司!色々です。
購入された方の自由に盛り付け下さい!



その他、多種多様の器を取り揃えております。

↓肉を盛り付け。

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コタニ陶器では、小売から卸、贈答品まで幅広く対応させて頂きます。
なんでもお気軽にお声がけください。
宜しくお願い申し上げます。

連休終了!有難うございました。

ゴールデンウィーク期間中沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。今年はコロナが落ち着きかなりのお客様で賑わいました。

スタッフ皆んな頑張ってくれ、無事に終える事ができました。

オープン前からお並びいただき、長時間お待ちいただき本当に有難うございました。

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「何の為に、誰の為に、生きているのか?」

人間が古来から抱いてきた根源的な問いの一つであり、答えが明確に存在するものでは無いのはわかっている。

人生とは、その人それぞれが独自に歩む、喜びや苦しみ、挑戦や成長、悲しみや喪失を経験する旅路である。

人生の目的や意味については、哲学や宗教、個人的な信念などから様々な解釈が存在する。

また、その問いは宇宙規模の考えにも繋がることがあります。人間が存在する意義や目的は、宇宙全体の意義や目的の一部として捉えられることがあります。

しかし、このような問いに答えることはできなくとも、人生においては自分自身が大切に思うものや価値観に向かって生きることが重要であると言えます。自分自身の人生の目的を見つけ、自分自身が満足し、成長し、幸福を見出せるように生きることが、人生の意味や目的を見出す一つの方法かもしれません。でもそれだけではダメで、利他の考えも必要な事です。利他と自他の微妙なバランスがとても難しいです。

連休はチーム亀楽屋で必死に臨みました。

怒涛の如く、激しい日々でした。 その中でも当たり前の事が当たり前ではない、まさしく利他と自他のバランスを感じる思いでした。 常に感謝を忘れずに、本当に大事なものは何か。 どんな時でも忘れてはいけない事です。

初心を忘れてはならない。

初心を忘れてはならない。

初心を忘れてはならない。


※忙しくても、冷静に対応できるチーム力

※スタッフ間の連携力

※最終日に近づき皆んな疲れてきます。そんな中にも、お互いを尊重し励まし合いながら気持ちよく仕事ができるか。

※1人の行動、言動が店の雰囲気を悪くする。また、それがお客様に伝わる。

連休は、延べ人数2000人以上のお客様にご来店いただきました。

お客様が増えるにつれ、亀楽屋のチームワークも成長していかなくてはなりません。

今回の、連休を終えて色々と反省点が見つかりました。

この反省点を共有して、これからもお客様に喜んでいただけるうどん屋を作り上げていきます。

沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。

陶器店の方は、ベテランスタッフさんに任せて滞りなく運営できました


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少し前春休み、山口へ帰省した子供からの写真!↓

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第二の故郷山口の風景。
角島大橋元乃隅稲成神社!
住んでいたのは、小郡なんですが!
山口は、ええとこでっせ!

二足三足四足五足のわらじ男の日記 ショート動画↓
よかったら見ておくれやす!
















朝ドラスカーレットの舞台にもなった滋賀県 信楽で陶器屋と信楽焼の器で出す本格さぬきうどんの店亀楽屋を営んで おります。信楽焼コタニ陶器株式会社です。https://t.co/ytZ7IRRinY https://t.co/bvyaZPGD5p https://t.co/l1VofJt5I7
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