二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
http://www.kotanito-ki.com





亀楽屋

誠に申し訳ありませんでした。

13日は、消防出初め式の為臨時休業とさせていただきました。
誠に勝手いたしまして申し訳ありませんでした。

陶器店は営業しましたがうどん店は休みましたが仕方がない事です。陶器店、うどん店でひとつの商売。陶器店だけでは厳しい。
消防ラスト一年。気張ります。

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無事に出初め式、新年会終了。一安心です。
上役になるとなにかしら挨拶が付いてくるんで大変です。
ねは人見知り、口下手、な、私です。

臨時休業明けにふさわしいスタートでした。
沢山のお客様にご来店いただきました。
休めば売り上げが無い。自営業の宿命です。
でも、仕方ない。そのために正月頑張った。
でも、休むのもったいない。と色々な思いがあります。
でも、あと一年で終わりと思えば最後は良い思い出で終わる事間違いなし。

本日は定休日。
狸の置物の仕入れ、支払い。用事が沢山あります。
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元旦

やるしかない。
問い合わせもあったり🤭
気合い入れて行きましょう。


商売人。

周りが休みの時、気張るの商売人。

元旦から開けて お客様来られるのか?よく聞かれる。
ほっといてくれ。

来ても来なくても 開ける。🔥

今までのデーターが頭の中にはある。

それから新年からのお客様の笑顔にパワーをいただく思いもある。
皆んな笑顔で、こちらも気張りがいがあるちゅうもんですわ!

じいちゃんの時から元旦から営業していた。
だから、教えられたようにやってる。

止まったら、身体の具合が悪くなる私です。

動きっぱなしの方が具合がいい。

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一年間ありがとうございました😊
そして明日新年から早速宜しくお願い申し上げます🤲



現在は募集はしていませんが

  1. 人を喜ばすことの大好きな人 
  2. ユーモアのある人
  3. いつも元気な人
  4. いつも笑顔のある人
  5. 勇気のある人
  6. どんな仕事にも一生懸命やれる人
  7. 熱い人
  8. 無限の可能性のある人
  9. チャレンジする人
  10. ガッツのある人
  11. 誰にでも自分の意見を言える人
  12. 亀楽屋が好きな人


    現在は募集はしていませんが亀楽屋のスタッフに必要なお願いです。

    一度でも亀楽屋のうどんを食べていただいた方のみ対象となります。
    何よりうどんが好きでなければ話になりません。もちろんお金を稼ぐために働いていただいてるわけでございますが何度もいいますが何よりうどんが好きかというのが一番です。

    それから後は、決まった条件以外のプラスアルファをつけます。こちらは、何かは言いません。内緒です。

    お金だけの付き合いにはしたくないので。
    長い過程の中で、積みあがって行くものと考えます。


    こんな感じの雇い主は多いと思います。
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亀楽屋恋歌 完成



きらくくんつるこさんの結婚を祝し記念に亀楽屋恋歌完成。よかたら聴いて下さい!
2人とも仲良く気張ってくれてます。

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ではどうぞ⬇︎

サイズ変更。


ぶっかけうどんの鉢をサイズ変更!
見映えも良くなりました。

順番に変えていきます。なんせ店主が作ってますので。

器の大きさはオープン当初からずっと考えていました。大きすぎると食洗機に入る量も限られます。水も使います。
小さすぎるとインパクトにかける。
サイズは難しいんです。
飲食店は料理の味、見映えは当たり前に大事ですが器の重要性もかなり大事と考えます。
総合的に考えないといけません。
器の大きさ、色、重なり、これからも改善をかさねていきます。

また器変わった?と言われるかもしれません。

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@shigaraki117
滋賀県の天気
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がんこ

海老もち

ぶっかけ1

ぶっかけ2

ぶっかけ2

ざる

釜揚げ

かけ

かレー

その他

ご飯

一品

しいたけ

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ぶっかけ1

ぶっかけ2

ざる

釜揚げ

かけ

かレー

その他

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  • 誠に申し訳ありませんでした。
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  • 通常営業!
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  • 明けましておめでとうござます。
@shigaraki114
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    原料は、全て天然の素材を使用していますので、安心です。土鍋を洗い終えたら、底のの­水分をよくふき取り乾燥させてください。底が濡れた状態で直火に掛けるとヒビ・割れの­原因になりますのでご注意下さい.
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