二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
http://www.kotanito-ki.com





うどん店

7月24日〜8月1日

暑いしか出てこない!
世間は夏休みということもあり、毎日お子様連れのお客様に沢山ご来店いただいております。

残念ながら、28日予定していました火祭りは台風接近の為中止。はじめてかもしれません。

この暑さのおかげで、かき氷が🍧でてます!
うどんを食べなくてもかき氷だけでも嬉しいです。気を使わずご来店下さい!

こちらも暑さで店舗のエアコンが、エラーが表示。T_T取り付けた電気屋さんに相談すると、暑さでエラーが出てる。どこのエアコンもおんなじこっちゃらしいです。
違う電気屋さんに来てもらってメーカーに問い合わせ診断。センサーがおかしいということで見積もり待ちです。
暑さに使えないエアコンてあるんですか?

結論から言うと、みてもいないのに電話ですます、もう頼むことはありません。邪魔くさかったんでしょうね!

後の電気屋さんは、ご丁寧な対応で良かったです。
自分の商売においても気をつけないといけません。その時だけ愛想が良くてはダメ。継続的なフォローが大事ですよね!買ってもらう時だけ愛想がいい。あきません。たまに出くわします。良い勉強になりました。

心新たに8月1日をむかえ、元気に営業してます。恒例の1日参りからスタートです、。
感謝しながら日々おくっております。ありがとうございます。
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皆さまも、暑い日が続きますがお身体にはご自愛下さい。

🔻
いよいよ着工です。
信楽支所 伝統産業会館新築工事。

ご丁寧に役所の方々が挨拶に来ていただきました。
店の周りは公共工事だらけ👷‍♂️

渋滞等、騒音等色々ありますがしょうがないです。信楽が良くなりますので!
それより、工事関係者の方々が昼御飯を食べに来てくれるので嬉しいです。

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暑過ぎです。

毎日暑いです。
厨房はおそらく40度は越えてる。

暑い中にもかかわらず沢山のお客様にご来店いただいております。誠に有難うございます。

扇風機 大小 11台 エアコン 2台
これでも暑い。
エアコン 後 2台は必要です。


早く涼しくならないかな。

7月28日  しがらき火祭りです。

松明、花火と1日だけのイベントです。

昔は、この火祭りに合わせて、3日間 陶器祭りがあり、なか日に火祭り、花火がありました。

3日間、イベント盛りだくさんで信楽町内は無料バスが走り お客様が負担なく散策できたのが懐かしい思い出です。地元の保育園から高校まで生徒さんたちの作品を展示し、または試験場、作家さんの作品等、あちらこちらで活発な活動がありました。面白かったです。


色々な意見のなか今のスタイルになったわけですが、個人的には昔のままで良かったと思ってます。
残念でなりません。


昨日は朝から、その火祭り、花火警備の消防幹部による下見でした。


警備にあたる人員は70名弱になります。



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花火打ち上げ現場
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交通規制

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どこに誰が 配置するかということまできっちり決められています。↓
祭り中に、火災がおきた場合の出動方法。
無線による連絡方法。
色々な事が複雑に絡みあってきます。

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大変なことですが、安全に花火、火祭りが行えるように消防団員は暑い中気張ってます。
消防団に所属していますので、一応裏方の仕事もわかっていただけたら幸いです。



最近、全国的に災害が多発しています。
何だかんだと考える日々ですが、これからまだまだ酷くなる事は避けられないかもしれません。自分の子供の事を考えると先読みし、負担のかからないようにやっておく事もぼちぼち必要かもです。終活です。38才で終活です。
1日2日でできる事ではありませんので、長いスパンで考えていかないと、、、!やります。終活。




見本市!

先日、インデックスので大阪で開催されました外食展を見学してきました。
皆さん、売り込み必死です。

うどん店に使える食材も何点かゲットできました。

後は、千日前商店街へ?どこも活気があって凄いです!たまには、外に出るのも良い刺激です!


@shigaraki117
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    原料は、全て天然の素材を使用していますので、安心です。土鍋を洗い終えたら、底のの­水分をよくふき取り乾燥させてください。底が濡れた状態で直火に掛けるとヒビ・割れの­原因になりますのでご注意下さい.
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