二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com




陶芸家 小谷太智

台風どっか行け

毎度ありがとうございます!
本日から3連休。
陶芸の森では陶芸作家のアートマーケット開催されてます。

あいにくの鬱陶しい天気ですが沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。

IMG_6279

本日の人気メニューは、信楽谷井しいたけ園の原木しいたけぶっかけ!最高の一品となります。当店しか扱っておりません。




それから、先日焼きあげた陶器も窯から出ました。上から下までうまく焼き上がり。




IMG_6301
IMG_6276
IMG_6284

無限に広がる♾陶芸の世界。
まだまだやりたいことが沢山あります!

↓明日も忙しくなってほしい!


仕込みの間に近くの定食屋
ほんまにうまい。




IMG_6304





9月20日で完全退職
義理のお父さん。
長きに渡りお仕事お疲れ様でした。
心ばかりの気持ち プレゼント🎁。



FullSizeRender




今年で40才。
お父さんの歳まで後30年。
どうすんの!💧

どうなるかわからんこの世の中。

不安しかない。

考えてもしゃあないか。

河の流れに逆らわず流れのまま流されよう。








あなたの名前を 呼ぶ
早く 帰って来てよと
二人でいる時は なんともないけど
一人の時は やっぱり つらいのです

あれだけ 約束したのに
さよならなんて ずるいよ
二人で暮らすことに 疲れたならば
去ってく前に 話して欲しかった

あゝ 外は こんこん 木枯らし
私の心も 風にさらされて
もう待ちました 待ち疲れました
待ちくたびれました
いつもの より道 もどり道

お金に 困った時でも
夕食の したくするのに
なぜか 楽しさまで 感じてました
一人の今は なぜか のどに つかえます

あなたの 作った唄を
一人 口ずさんでます
私 今ごろ あなたが わかってきました
私に対する 思いやりみたいなもの

あゝ 外は こんこん 木枯らし
私の心も 風にさらされて
もう待ちました 待ち疲れました
待ちくたびれました
いつもの より道 もどり道

1週間有難うございました

毎度ありがとうございます。
今週は、連休もはさみたくさんのお客様にご来店いただきました。
満員御礼。

特に土、日、月曜日と大変な混雑でした。

天気もパッとしない中でしたがご来店に感謝申し上げます。

毎年お客様が増えてる感じがします。
どこから当店を知っていただいたのか、自然に口コミで広がっているのかわかりませんが有り難いことです。

オープン当初から、座敷を作ったのが正解!
お子様連れのお客様にも喜んでご利用いただいております。

今日は、口コミサイト、インスタグラムに嬉しいコメントをいただきました。

妥協を一切致しません。

毎日毎日、決まったことをするのみ。

時には、厨房から私の声が響いているかもしれません。
お許し下さい。
お客様に最高のパフォーマンスをする為ついついということになります?


ツルツル、もちもちのうどん!
皆さま御誘いいただきご来店お待ち申し上げております。

IMG_5142


明日は定休日!

現在


マグカップの手付け中!

今日中には終わる。と思います。

何度も言ってますが
二足三足🦵
陶芸から、うどん店、陶器屋。
色々やってます。
全部度真剣ですよ!

うどんの鉢はもちろん私が作ったものです!


IMG_5166
IMG_5165

朝3時半から、消防の訓練。






9時から仕入先への支払いの準備。

車屋さん。

枚方

京都

仕込み

大丈夫か?

何とかなる。

失礼いたします!






まわりの人が 僕の事を おもしろがっている
生意気な奴だと口にして鼻で笑って信用しない
偉い人に頭を下げたら
良い奴だと口々にほめられた
心とうらはらの顔を鏡にうつしたら
恥ずかしい自分に気がついた

※僕の人生 そう自分の人生
したたかに生きて行かなければ
後指をさす奴の心はいつも寒かろう
今はだまって春を待とう※

どれだけの言葉を並べても
聞く耳かたむけてくれない
いつかは僕の事そうだとうなずいて
くれる日がきっとくるだろう
ひとつの山を越えたら
そこから下を見おろす人もいる
向こうにそびえるはるか高い山を忘れて
今の自分に酔う人もいる
今はだまって春を待とう

窯!


毎度ありがとうございます!

天気も回復し、本日ご予約のお客様、一般のお客様、沢山ご来店いただきました。
誠に有難うございます。

人気No.1海老と揚げ餅のぶっかけうどん、ロースカツカレーうどんが本日よく出たメニューです。
明日も明後日も明々後日も同じことをする。
当たり前ですが難しい事です。

デジタルクッキング。
教えられた、やり方を忠実にやっていてもブレることもございます。

天気も、大きく影響しますんで梅雨の時期は、特に大変。
一番やりやすいのは秋かな!

愛想よく、元気にまた明日も宜しくお願いします!


ついでに、商売人だけではありませんよ、普段から愛想よくしろよ!ニコニコ、礼儀礼節大切に。びっくりするほどのギャップにこないだ出くわしてドン引きですわ!がっくりします。

では。

IMG_5069


⬇︎

昨日の夜9時半に火をつけ本日昼前に焼きあがりました!
なんせひとつの体ですので段取りが大切になってきます。

影武者、HIROSHIがおりますので安心ですが

ネットカメラも駆使して温度管理をしております。


IMG_5067
IMG_5080


確かに体は、しんどいですが焼きあがった陶器を見るのが一番好きなんでやめられません。

これからも両刀使いをやっていきます。

しかし今年は忙しすぎる。
やらなしゃあない。



18 半ばで故郷をすて
こんな田舎は嫌だよと
でっかい男になるんだと
かあちゃん見送る汽車の窓

19、20はひたむきに
ビルの掃除に明け暮れた
工事現場の親方が
怖くて怖くて嫌だった

行こうか 帰ろうか
どっちつかずの僕だった
かあちゃん僕をひっぱたき
「帰ってくるな!」と叱られた

それから3年 どさ回り
博多・小倉でどつかれて
長崎・佐世保で船に乗り
気がつきゃ大阪 花の街

働く先も見つからず
コンビニの前に座り込む
あかね色した夕焼けが
沈む向こうに故郷あり

行こうか 帰ろうか
どっちつかずの僕だった
かあちゃん「お金はあるのか」と
電話の向こうで泣いていた

あれから幾度も冬を越え
何とか大人になったけど
幼き我が子を胸に抱き
僕は立派になれたかな

行こうか 帰ろうか
どっちつかずの僕だった
かあちゃん 見ていてくれるかな
かあちゃん 僕だとわかるかな

かあちゃん 見ていてくれたかな
かあちゃん 僕だとわかるかな
手を引き川沿い歩いたら
かあちゃん 空みて歌ってる
かあちゃん 空みて歌ってる


では!
焼き物の産地滋賀県 信楽で陶器屋と本格さぬきうどんの店を営んでおります。陶の里 コタニ陶器株式会社です。宜しくお願いします。楽天店も宜しくお願いします。http://t.co/ad8iQQVrmi
livedoor 天気
「livedoor 天気」は提供を終了しました。
  • ライブドアブログ