二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
http://www.kotanito-ki.com



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三連休

沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。
感謝申し上げます。

当店のうどんは全体的に、値段は高い方だと思います。
香川県のうどん店、チェーンのうどん店はかなり安く設定しておられます。
何故かわかりません。
チェーン店は、大量の仕入れ等で安く出来ると思いますが、香川県のうどん店もあんなに安くしなくてもいいのにと個人的に思います。
うどんを作るのにかなり手間もかかりますし、茹でるのにも他の麺業とは違い時間が倍からかかります。仕入れも、社会の変化などで変わることも多々ございます。

ご来店いただいておりますお客様の中にも、値段を見て高いなーと一度は言われる事はたまにありますが、美味しいから、なるほど、と納得されて帰られます。
有難いです。値段設定はかなりの勇気が必要です。
沢山のお客様にご来店いただいている事が証と確信しております。
これからも、自信をもって自惚れる事なく、新しいうどんを研究したいと思います。

⬇️
11時オープン 15時閉店の営業形態ですが、15時からの時間もったいないんで何かを考えたいと思います。





久しぶりの更新

世間は夏休み。
八月は、バタバタと忙しくさせていただきました。誠にありがとうございます!

明日から学校もはじまり、通常の日々に戻るんでしょうね。

早いもんで9月です。
ほんと日が経つのが早すぎてどうにもなりません!昨日は恒例の諸所のお参りからスタートです。

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神さま仏さまに感謝申し上げ日々生きさせていただいております。
人と人も同様ですよね。にわかはあきません。
常日頃からです。察することが出来る方ならおわかりだと思います。


よくを出せばくよくよする。

くよくよした後はイライラする。

よくよくくよくよイライラです。

偉いお坊さんのお話です。



明日からまた新しい週の始まり。
気張りましょっと。









7月24日〜8月1日

暑いしか出てこない!
世間は夏休みということもあり、毎日お子様連れのお客様に沢山ご来店いただいております。

残念ながら、28日予定していました火祭りは台風接近の為中止。はじめてかもしれません。

この暑さのおかげで、かき氷が🍧でてます!
うどんを食べなくてもかき氷だけでも嬉しいです。気を使わずご来店下さい!

こちらも暑さで店舗のエアコンが、エラーが表示。T_T取り付けた電気屋さんに相談すると、暑さでエラーが出てる。どこのエアコンもおんなじこっちゃらしいです。
違う電気屋さんに来てもらってメーカーに問い合わせ診断。センサーがおかしいということで見積もり待ちです。
暑さに使えないエアコンてあるんですか?

結論から言うと、みてもいないのに電話ですます、もう頼むことはありません。邪魔くさかったんでしょうね!

後の電気屋さんは、ご丁寧な対応で良かったです。
自分の商売においても気をつけないといけません。その時だけ愛想が良くてはダメ。継続的なフォローが大事ですよね!買ってもらう時だけ愛想がいい。あきません。たまに出くわします。良い勉強になりました。

心新たに8月1日をむかえ、元気に営業してます。恒例の1日参りからスタートです、。
感謝しながら日々おくっております。ありがとうございます。
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皆さまも、暑い日が続きますがお身体にはご自愛下さい。

🔻
いよいよ着工です。
信楽支所 伝統産業会館新築工事。

ご丁寧に役所の方々が挨拶に来ていただきました。
店の周りは公共工事だらけ👷‍♂️

渋滞等、騒音等色々ありますがしょうがないです。信楽が良くなりますので!
それより、工事関係者の方々が昼御飯を食べに来てくれるので嬉しいです。

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暑過ぎです。

毎日暑いです。
厨房はおそらく40度は越えてる。

暑い中にもかかわらず沢山のお客様にご来店いただいております。誠に有難うございます。

扇風機 大小 11台 エアコン 2台
これでも暑い。
エアコン 後 2台は必要です。


早く涼しくならないかな。

7月28日  しがらき火祭りです。

松明、花火と1日だけのイベントです。

昔は、この火祭りに合わせて、3日間 陶器祭りがあり、なか日に火祭り、花火がありました。

3日間、イベント盛りだくさんで信楽町内は無料バスが走り お客様が負担なく散策できたのが懐かしい思い出です。地元の保育園から高校まで生徒さんたちの作品を展示し、または試験場、作家さんの作品等、あちらこちらで活発な活動がありました。面白かったです。


色々な意見のなか今のスタイルになったわけですが、個人的には昔のままで良かったと思ってます。
残念でなりません。


昨日は朝から、その火祭り、花火警備の消防幹部による下見でした。


警備にあたる人員は70名弱になります。



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花火打ち上げ現場
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交通規制

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どこに誰が 配置するかということまできっちり決められています。↓
祭り中に、火災がおきた場合の出動方法。
無線による連絡方法。
色々な事が複雑に絡みあってきます。

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大変なことですが、安全に花火、火祭りが行えるように消防団員は暑い中気張ってます。
消防団に所属していますので、一応裏方の仕事もわかっていただけたら幸いです。



最近、全国的に災害が多発しています。
何だかんだと考える日々ですが、これからまだまだ酷くなる事は避けられないかもしれません。自分の子供の事を考えると先読みし、負担のかからないようにやっておく事もぼちぼち必要かもです。終活です。38才で終活です。
1日2日でできる事ではありませんので、長いスパンで考えていかないと、、、!やります。終活。




地震!

毎度です。
地震には驚きました。
被害も出ています。お祈り申し上げます。
信楽もかなり揺れてびっくりしました。
幸いに無傷でした。




伝説のきくや食堂。
大阪、枚方。まいかたじゃありません。ひらかたです。
心配になり見に行くとやっぱりダメでしたね!壁も少し落ちて、家の中も散乱してました。(T_T)
たぬき、カエルは無事


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昨日は、定休日。
朝から、ヨシツグ専務に手伝ってもらって軽トラいっぱいのゴミ回収!

掃除の途中でも余震がありました。
怖いです。

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幸いに、おばちゃんは、入院中。
26日退院です。
これも、日頃の信仰のお陰です。
今回も助けていただきました。
有難うございます。
タイミングが偶然では片付けられない。

腰痛で入院してましたが、もし1人で家にいたらパニックだったでしょう!



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帰り道中 前から気になっていたお寺に!
知りませんでした。
有名なお寺だったんですね!

京都府宇治田原町は日本の緑茶発祥の地。お茶畑が広がる光景がのどかな町に今、女子が殺到しているインスタ映えスポットがあることをご存知でしょうか?その名も「正寿院(しょうじゅいん)」という古刹。ここにあるハート型の窓「猪目窓」がカワイイとSNSで大きな話題を呼んでいます!
bowのプロフィール写真



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こちらは、↓宇治田原の道の駅?
観葉植物 980円
ねぎ、1束100円✖️10
買って帰りました!

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本日は雨の中沢山のお客様にご来店いただきました。有難うございます。





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