感謝。
感謝。
感謝してます。

毎日、毎日 沢山のお客様にご来店いただき本当に有り難うございます。


閉店までお客様が途切れることなく続きました!



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近江牛肉うどん↑

新しく鉢を作りました。

サイズもぴったりです。

うどんの器も自分で作ります。

亀楽屋は、他店には真似ができないこだわりを追求しております。




先日蕎麦屋さんから仕事をいただき器を作る事になりました。

器の底の取り方ひとつで出汁の量が変わってきます。
このことは、普段自分がうどん店で経験しているからこそお客様に伝えられること。


手間暇かけた出汁を効率的に提供するためにもそこまで考えなくてはなりません。

ちなみに私の店は出汁の量というより見栄えを重視してます。インパクトです。

だから器がでかい。出汁も沢山使います。

お客様によって求めている所が違いますので柔軟に対応できるようにしております。

そして、電話があり次の日にお客様が来店時にはサンプルが形になってできている。
しかも、底が丸いのと少し反ったのと。

そのお客様は、感動されていました。

すげ〜って。

ここまでしてくれるんだ。って。

形があれば話が早い。

スピードが大事です。

サンプルに1か月は待てません。

本日無事に素焼きに入りました。


納品まで後少しです。

頑張ります。






何もかも回りが見えないくらい
あなたのことが好きなの
幾日も幾日もあなたを想い
待ちわび探し続けているの

ねぇどこにいるのわからなくて夕暮れの道を
くる日もくる日も駆けてった
逢いたくて逢えなくて泣きながらわたし
ひとりぼっちの帰り道

だいじょうぶじゃないけど
だいじょうぶでいてね
しあわせの涙
流したいな
流したいな

Ru Ru Ru…

さよならすることになるなら
もっと優しくしとけばよかった
悲しくて悲しくてやりきれなくて
「ごめんね」空につぶやいてみた

生きる喜びも悲しみもずっと二人で
やっていけると信じてたのに
逢いたくて逢えなくて泣きながらわたし
ひとりぼっちの帰り道

だいじょうぶじゃないけど
だいじょうぶでいてね
しあわせの涙
流したいな
流したいな

Ru Ru Ru…