二足三足四足五足のわらじ男の日記
店主のつぶやき!!!
信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。
http://www.kotanito-ki.com
< こんぴらさんへ
陶器風呂! >
2017年01月26日
09:44
原木しいたけ
カテゴリ
kirakuya117
Comment(0)
当店、うどん店で使用しています椎茸は信楽産 谷井椎茸園の原木しいたけです。
自然を相手に日々闘っておられます。
信楽の冬は寒く、椎茸の成長を遅らします。そのため、冬場は昼夜、薪で暖房をとり椎茸の成長を促進さしてます。
それでも、採れない時が年に数回はあります!夏は夏で暑すぎると成長しない。
匂い、味、肉厚どれをとっても最高です。一本一本、手植えしかなりの手間がかかっています。一度食べてみる価値はあると思います!
メニュー!谷井椎茸園のぶっかけうどん、谷井椎茸園の椎茸あんかけうどん。
最後は、宣伝ですいませんが、うまいもんはうまい。こんな感じです。
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信楽焼
@shigaraki777
朝ドラスカーレットの舞台にもなった滋賀県 信楽で陶器屋と信楽焼の器で出す本格さぬきうどんの店亀楽屋を営んで おります。信楽焼コタニ陶器株式会社です。https://t.co/ytZ7IRRinY https://t.co/bvyaZPGD5p https://t.co/l1VofJt5I7
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