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うどんのプロ!と言いますか麺業界の神様的存在。 藤井薫氏 製麺機を作っておられる方です。 当店のうどん店も、藤井氏のアドバイスにより最高のうどんを日々お客様に食べていただいています。 ただ、機械だけを売ったら終わりでなくオープン後もしっかりサポートしていただいています。 見習う所がたくさんあります。 #。 #のうどん #見習う