二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com




2019年07月

1週間有難うございました

毎度ありがとうございます。
今週は、連休もはさみたくさんのお客様にご来店いただきました。
満員御礼。

特に土、日、月曜日と大変な混雑でした。

天気もパッとしない中でしたがご来店に感謝申し上げます。

毎年お客様が増えてる感じがします。
どこから当店を知っていただいたのか、自然に口コミで広がっているのかわかりませんが有り難いことです。

オープン当初から、座敷を作ったのが正解!
お子様連れのお客様にも喜んでご利用いただいております。

今日は、口コミサイト、インスタグラムに嬉しいコメントをいただきました。

妥協を一切致しません。

毎日毎日、決まったことをするのみ。

時には、厨房から私の声が響いているかもしれません。
お許し下さい。
お客様に最高のパフォーマンスをする為ついついということになります?


ツルツル、もちもちのうどん!
皆さま御誘いいただきご来店お待ち申し上げております。

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明日は定休日!

現在


マグカップの手付け中!

今日中には終わる。と思います。

何度も言ってますが
二足三足🦵
陶芸から、うどん店、陶器屋。
色々やってます。
全部度真剣ですよ!

うどんの鉢はもちろん私が作ったものです!


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朝3時半から、消防の訓練。






9時から仕入先への支払いの準備。

車屋さん。

枚方

京都

仕込み

大丈夫か?

何とかなる。

失礼いたします!






まわりの人が 僕の事を おもしろがっている
生意気な奴だと口にして鼻で笑って信用しない
偉い人に頭を下げたら
良い奴だと口々にほめられた
心とうらはらの顔を鏡にうつしたら
恥ずかしい自分に気がついた

※僕の人生 そう自分の人生
したたかに生きて行かなければ
後指をさす奴の心はいつも寒かろう
今はだまって春を待とう※

どれだけの言葉を並べても
聞く耳かたむけてくれない
いつかは僕の事そうだとうなずいて
くれる日がきっとくるだろう
ひとつの山を越えたら
そこから下を見おろす人もいる
向こうにそびえるはるか高い山を忘れて
今の自分に酔う人もいる
今はだまって春を待とう

定休日明け

本日定休日明け!
油断は禁物です。

少し気をぬいていました。
満員御礼。閉店までお客様が続いてくれました。感謝いたします。

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仕込める量も限りがありますがかきあげ系。売り切れ!かきあげだけでお腹がいっぱいになりそうですが人気のメニューのひとつです!
是非食べて下さい!

明日はどうなるかな!
今日みたいに沢山のお客様にご来店いただきたいです!




3月5日から始まった、消防団のポンプ操法大会の練習!
8月4日大会。
残りあと数回の練習。


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長い道のりです。
皆んな、仕事を持ったなかでの集まり。
朝3時半から6時過ぎまで練習!
それから仕事。大変な事です。

火木土日。週4回。

明日も訓練。
選手ではありませんが、頑張って行きましょう!っと。


毎週火曜日に枚方へ行く日程ですが↑の訓練で予定変更。8月までは、月曜日に行ってます。


行けないことは、ない。
でも、疲れた気分でおばちゃんに会うと悪い気持ちになります。

出来るだけ元気に振る舞うようにしてます。

ほぼ目が見えてない。
気持ちが伝わればそれでいい。

心と心が通じ合う。

喋らなくてもわかる。

行ってまず握手。
一瞬考え たいちくんか。
そや。正解。から始まる会話。

1時間ぐらいしか滞在しませんが喜んでくれる。

血の繋がりなんか無いけど息子か、孫ぐらいに思っているのでしょうか?
それでいいじゃない!

本当の息子。孫でも。めんどうを見ないでほったらかしの家周りに沢山いる。可哀想だなぁって思うことがある。そんな暇があるんだったら、見に行ってあげればいいのにって思うことがある。恩返しは、生きてるうちに!


おばちゃんはどう思っているかわかりませんが今が一番幸せかもしれません。自信を持って私はそう思います。
現在92歳。
最後までお供させていただきます。

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CLOSE YOUR EYES

それでもこのくにを

たまらなく 愛しているから
もう一度 生まれ変わったら
私の名を 呼んで下さい

寒さに 震える夜も
流れる涙 つむぐ夜も
もう一度 生まれ変わったら
あなたを決して 離しはしない

私の胸の中へ帰っておいで
気高い あなたの勇気を抱きしめたい
ひそやかな海に咲いた白い花たちが
今 私のからだに折り重なる

close your eyes 瞳を閉じれば
あなたが私に 微笑みかけるよ
close your eyes 瞳を閉じれば
希望へ駆け昇る あなたが永遠(とわ)に生きている

それでも この道を
耐え忍び 歩いて来たから
もう一度 生まれ変わったら
あなたの名を 呼んであげたい

夕暮れに しなだれて
必ず 明日が来るんだと
もう一度 生まれ変わったら
諦めないで 待ち続けたい

私の胸の中へ帰っておいで
気高い あなたの勇気を抱きしめたい
ひそやかな海に咲いた白い花たちが
今 私のからだに折り重なる

close your eyes 瞳を閉じれば
あなたが私に 微笑みかけるよ
close your eyes 瞳を閉じれば
希望へ駆け昇る あなたが永遠(とわ)に生きている

close your eyes woo…



満員満員

毎度ありがとうございます!

本日も満員御礼。

沢山のご来店誠に有難うございました。

うどんの出汁も無くなりました。💦

ご迷惑をおかけしましたお客様、大変申し訳ございませんでした。

仕込みができる量に限界がございます。
特にこの時期、いたみやすい季節です。

かけ出汁は、難しく 日持ちがしません。
火を強くし、昆布、煮干し、カツオを焚きますと日持ちはしますが、えぐみが出ます。

微妙なの火加減で作っております。

オープンから1時間ぐらいで売り切れします。
ご理解宜しくお願い申し上げます。


かけうどん系をご希望のお客様は、早めにご来店お願いします。

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また月曜日も宜しくお願いします!


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段取りを、狂わされるのが一番疲れます。

有難迷惑と言う事でしょうか!

本来の目的は、意味は    何。

全ての予定が台無しになりました。

それに意見を言えない自分に対しても腹が立ちます。

頼りない男だなぁと思う。

歳も40になります。
歳相応の責任もございます。

自分も気をつけないといけません。


今日は、誰か誘って、夕ご飯でも食べに行きたいですね!

きらくさんみたいにいつまでも笑ってたいですが。そうはいきませんね!
残念、無念。


誰かにあげたい、不気味なフラワー!

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朝ドラスカーレットの舞台にもなった滋賀県 信楽で陶器屋と信楽焼の器で出す本格さぬきうどんの店亀楽屋を営んで おります。信楽焼コタニ陶器株式会社です。https://t.co/ytZ7IRRinY https://t.co/bvyaZPGD5p https://t.co/l1VofJt5I7
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