二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
http://www.kotanito-ki.com



2018年05月

止まれない

日曜日!快晴。

沢山のお客様にご来店いただき誠に有難うございました。感謝申し上げます。
昨日の人気メニューは、カレーうどんでした!

陶器店は、最近飲食店様、小売店様からの注文が伸びています⤴︎

有難いです。

 季節が最高。仕事が進みます。
1週間で作って本焼きまで出来ました。

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少し心配。釉薬が品物どうしくっつかないか、、、、!
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昨日、朝4時起き!
消防団の用事で。
基本、私は夜型で朝はかなり弱いですがたまには早起きもいいもんです!


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おかげさんで、窯も早く焼きあがりました!

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と、こんな感じで日々を過ごしてます。
二足三足四足五足、、、とわらじを履いてます!どれも妥協はしません。周りからは、中途半端に無理と言われたこともありました。中途半端なことはしません。結論が出るまで突き進みます。
あっそう言えば、結論が出るで思い出しました。山口に住んでいる時、ラーメンの味に結論が出ました!こんなキャッチフレーズを使ってるラーメン店がありました。
私も、讃岐うどんの味に結論が出ました!どうですか?しっくりこない!

私にとっては、これがちょうど良いです。

陶器屋、うどん屋、陶器の作陶、仕事以外のボランティア活動と、与えられた事はします。中途半端な根性では出来ません。なんでも一生懸命。頑張っていると光明の光がさしますよね!

それでは

※本日、店の前で下水道工事をされてます!渋滞し入りにくいですが元気に営業してます!















毎度毎度毎度

さて、週末です。
連休で燃え切った気持ちがようやくまた火がついてきました。本日も元気に営業します。



さて、当店のGoogleビジネスでの検索、写真の表示回数が、上昇してます。
あまり意味がわからないんですが?
口コミも。順調に増えてます。良い悪いは別としてお客様から率直な感想を聞けて嬉しいです。



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明日は、母の日ですね!

皆さん、日頃の感謝をこめて母の日のプレゼントしましたか?
少し早いですが、山口の母から花の写真が送られてきました!喜んでもらえて嬉しかったです。当日着指定が出来ませんでした。自分の母には、さくらんぼを母の日のプレゼントにしました。写真はありません!
ささやかな、イベントは大事にしたいと思ってます。



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では、皆さま良い休日をお過ごし下さい!

↓当店オリジナルの強化土を使用した器カタログ希望の方は送らせていただきます!お気軽にお問い合わせ下さい!


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人は心が愉快であれば

終日歩んでも嫌になることはないが、

心に憂いがあれば

わずか一里でも嫌になる。

人生の行路もこれと同様で、

人は常に明るく愉快な心をもって

人生の行路を歩まねばならぬ。

シェイクスピア







連休終了

無事に連休終了しました。
かなりの混雑で気長にお待ちいただきましたお客様。誠に有難うございます。沢山のお客様に感謝します。

5年目の連休で、スタッフのレベルがかなりアップしてますので、混雑のわりにはスムーズに対応できたと思います。スタッフの皆さん有難うございました。
明日から通常営業とさせていただきます。

流石に疲れてしまいましたんで、7日,8日と休ませていただきました。すいません。充電完了です。
7日は、恒例の枚方へ!
おばさんも元気でよかった。
↓写真に写っている狸と蛙もまた持って帰らないと!

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8日は、店内の清掃、出荷作業、仕込みでした!
切り替えて気張りましょっと!

人の価値とは、その人が得たものではなく、その人が与えたもので測られる。

The value of a man should be seen in what he gives and not in what he is able to receive.



5月1日

本日は、通常通り定休日にさせていただきました。
恒例の1日参りをすませていただき、仕込みにかかっています。

3日から連休本番となりそうですが、去年より忙しい感じがします。( ^∀^)

すでに、仕込む量はキャパを超えているような!

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出汁の仕込み。
この煮干し、底には昆布が入っています。
最高の出汁が完成します。↓


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連休中は業者は休みになりますので多めに仕入れてます。ほぼ全て使い切ります。↓

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うどんは毎日、250人前は、仕込んでます。
3日からもう少し量を増やします。
ミキシングに6分 熟成に2時間 プレスに1時間
最高のうどんの完成です。
製麺は、オープン直前です。↓

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うどん店の事ばかり書いてますが、陶器店も連休に向けてお買い得商品も目白押しです。
また、うどん店で食事をされた方限定で10%off券をもれなくプレゼント🎁
このチャンスをお見逃しなく!

毎日、沢山のお客様にご来店いただき感謝申し上げます。かなりの混雑しますので、予めご了承ください。一生懸命作ってます。がんばります。よろしくお願い申し上げます。








(T . T)しゃあないやん。
仕事柄土日、祝日は稼ぎ時です。
休むことなど一度も思う事はできません。子供には、どっこも連れて行ってやれません。すまんこっちゃ!自営業の宿命です。

@shigaraki117
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