二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com




2018年03月


火が出てます。
還元焼成という窯の焼き方です。
この火の出かたで還元の濃さを見ます。

15時間ぐらいの焼成でした。
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窯のガス供給にはプロパンガスを使ってます。他には、ブタンガス?があります
 下のメーターで一回の焼成のガス使用料かわかります。

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ガスがなくなれば、自動でガス屋さんにfaxで送信するシステムも搭載しています。
窯、うどん店とも同じガスボンベからですが、窯の方は、高圧でガスを供給しているみたいです。と色んな技術、設計をやってくれます。はじめた頃からの20年近い、付き合いのガス屋さんです。
ありがとうございます。


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昨日は、あまり天気がよくなかったですが沢山のお客様にご来店いただきました



本日も、気合いを入れて気張りまっせ!

⬇︎

先日、知り合いがいきなり、いきなりステーキに行こうと誘ってくれたのではじめて行ってきました。
おわかりでしょうか!肉の写真を撮るの忘れた!セットの野菜サラダの写真です

感想。
慣れない肉のかたまりは、後からきつい
味は美味しい!


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では


定休日!

昨日は、定休日でした。
ちょうど一年前も訪れた、奈良県宇陀の室生寺へ!
めっぽうひとりが好きになってしまった38才のおっさんです。なにかの境には必ず訪れる場所です。リセットできる場所!かな。
いいもんですよ!ひとり観光は!
天気も良く 汗ばむぐらいでした。


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奥の院までは少し距離があります。🔻

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下山後は、あばあさんが作っている回転焼き!抹茶風味です。1個90円也
歩いた後にはこの甘さが特に美味い😋
最高!

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リフレッシュできました!


本日定休日明け!
天気も良く、沢山のお客様にご来店いただきました。ありがとうございます。





今年はきつい

花粉の季節です!
目、喉、肌荒れ。
カラの、わりに、デリケートで周りからはおどかれています!申し訳ありません!

昨日は定休日明け オープンから沢山のお客様にご来店いただきました。誠に有難うございます!

先日は恒例の、ひらかた。
91歳のおばちゃんに元気をもらって帰ってきました。外の景色を見ながら何を考えているんでしょうか?少しの沈黙の後話は始まりました。

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人間僅か五十年

花にたとえば朝顔の 露より脆き身を持ちて 何故に後生を願わぬぞ

たとえ浮世に長らえて 楽しむ心に暮らすとも老いも若きも妻も子も

後れ先立つ世の習い 花も紅葉も一盛り思えばわれらも一盛り十や十五の蕾花 十九 二十の花盛り 所帯盛りの人々も

今宵枕を傾けて すぐに頓死をするもあり 朝なに笑いし幼な児も

暮れには煙となるもあり 憐れ儚きわれらかな 娑婆は日に日に遠ざかり

死するは年々近づきて 今日は他人を葬礼し 明日は我が身も図られず


これを思えば皆人よ 親兄弟も夫婦とも先立つ人の追善に 念仏唱えて信ずべし、、、


ここ1カ月、知り合い、親戚のお葬式が、重なっています。

その度に、考えることが増えます。教えられます。人の命ってなんなんですか?


今日3月8日は、父親の27年目の命日です。

グッとくいしばり、気張るしかない。

ただそれだけ。



🔻

キング、フンデックピンクさん

先日まで信楽に滞在されていた海外の陶芸作家さん。

何度もうどんを食べに来ていただきました。ありがとうございます!

パリ在住でそちらではうどんはかなりの高価な食べ物らしいです。

海外の方々にも喜んでいただいて嬉しいです。また信楽に来た時は寄って下さい。


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作家さんのプロフィール!🔻










焼き物の産地滋賀県 信楽で陶器屋と本格さぬきうどんの店を営んでおります。陶の里 コタニ陶器株式会社です。宜しくお願いします。楽天店も宜しくお願いします。http://t.co/ad8iQQVrmi
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