二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com




2016年06月

初公開

当店の看板メニューのひとつ!
びっくりかき揚げのぶっかけです。

みなさん、名前の通りびっくりされます!
かき揚げを作るかき揚げホールも特注です。
挑戦まってます

完成

先日窯詰めした!出し入れが焼けました。出汁の色が映える白色の釉薬をかけました。こちらも、お客様からのご要望で販売用もご用意しています。

出し入れ

ぶっかけうどんの出汁入れが無くなってきたので、作りました。
今回は、白色。
予定では、、、
新しい釉薬ですので焼き上がってみないとわかりません。
一発勝負です。
案外一発勝負の方が上手く行く場合があります。
焼き上がりまたアップします
焼き物の産地滋賀県 信楽で陶器屋と本格さぬきうどんの店を営んでおります。陶の里 コタニ陶器株式会社です。宜しくお願いします。楽天店も宜しくお願いします。http://t.co/ad8iQQVrmi
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