二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com




総合

毎度ありがとうございます。
沢山のお客様に感謝致します。

テレビの影響は凄いですね!

信楽盛り上がってます。
食品会社の営業マンさんの話を聞くと信楽だけらしいですね。忙しくしている所は!




↓カレーうどんの仕込み。
すぐに無くなってしまいます。
結構時間がかかります。
だから人気?美味しい?

自分で言うな。コラ。ですね。


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これ↓
500個作りまっせ!

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↓450g
土の玉。
気張りまっせ!


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↓干支の出荷。
こちらも忙しい!
500個ぐらい

全然出来てこない。

イライラMAXです。



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こんな感じで、毎日忙しくしてますよ。

↓時間帯が全く合わず、外食がこの時期多くなります。
ここ。伊賀の弁慶と言うお店。
最高。

野菜もとれて。

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↓プチ改装。
材料費、1万

カウンター上。垂れ壁設置。
雰囲気的な事。


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火曜日は、いつもの枚方。

変わらず元気です。

トイレ介助、おやつ、掃除、おむつ替え、爪切り、なんやかんやして帰りました。

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と、何屋さんですか?
飲食店、陶器店、陶器製陶。
これですわ。


自分が進んだ道。
覚悟を決めて進むだけ。

いいも悪いも自分。
限界は、自分で決めるもの。

あきらめない。
行動し続ける。
何事にも自覚と責任。


これしかない。

歩き疲れて 息をきらして
歩いても 歩いても みつかりません
自分の やりたい事 したい事
はやりの唄では なぐさめられない
だから自分だけはと 頑張ってますが
自分の やりたい事 したい事

※泣くだけ 泣いたら 朝の太陽で
顔を洗って 出なおしましょうか
歯をくいしばり にぎりこぶしふれば
いつかは 良い事 あるもんですよ※

探しているのは 女でもなく
探しているのは お金でもない
自分の やりたい事 したい事
右を向いても 左を向いても
誰れも 教えて くれません
自分の やりたい事 したい事




沢山のお客様

毎度毎度ありがとうございます。
満員御礼。

毎日本当に沢山のお客様にご来店いただいてます。

土日は大変。
仕込みも追いつきません。

カレーうどん、とり天うどん、海老天うどん今週の沢山でたメニューです!

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うどん店入口パワーアップ!

手作りのれん!入口柱 朱色に塗装。
なんでもやります!
まだまだやりたいことが沢山あります。お楽しみに。







先週の火曜日定休日。

昼まで陶器の引き取り、出荷等こなして昼から名古屋へ!

コンサートに行ってきました。


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久しぶりのコンサートよかったです。


信楽から名古屋まで1時間半ぐらい!

高速道路もどんどん広がって便利です!

駐車料金が高すぎてびっくりしました!

あきまへん(T . T)



ところで皆さん、疲れた時はどのようにリセットされてますか?

私は、ひとりで 人が来ない場所へ行きます。

色々な溜まりに溜まった雑音を取り除く為に。

色々な考えを整理する為に。

その一つに大津にある磨崖仏。

自然と阿弥陀三尊仏不動明王のパワーで。

今まで誰も出会った事がありません!



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昔によくこんな高い所に仏様を彫ったなと感心します。

一度行く価値ありです。



どうして そんなに やさしいの
悲しいくらいに やさしいの
君が流した 涙のわけは
夕方すぎに 帰るから

待っててね 聞かせてね 約束だよ

ほほつたう 一粒の涙を 
すぐにふいて あげられなくて
ごめんね とても心配で たまらないんだ
夕方すぎに 帰るから

待っててね 聞くからね 約束だよ

川沿いの一本道 自転車こいで
夕焼けのオレンジ色が
君のさみしさを あたためるから
窓をあけて いつものように 約束だよ

君と二人で 歩く一本道
君と死ぬまでオレンジの一本道


Source: https://www.lyrical-nonsense.com/lyrics/tsuyoshi-nagabuchi/orange/


月曜日もいっぱい


感謝。
感謝。
感謝してます。

毎日、毎日 沢山のお客様にご来店いただき本当に有り難うございます。


閉店までお客様が途切れることなく続きました!



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近江牛肉うどん↑

新しく鉢を作りました。

サイズもぴったりです。

うどんの器も自分で作ります。

亀楽屋は、他店には真似ができないこだわりを追求しております。




先日蕎麦屋さんから仕事をいただき器を作る事になりました。

器の底の取り方ひとつで出汁の量が変わってきます。
このことは、普段自分がうどん店で経験しているからこそお客様に伝えられること。


手間暇かけた出汁を効率的に提供するためにもそこまで考えなくてはなりません。

ちなみに私の店は出汁の量というより見栄えを重視してます。インパクトです。

だから器がでかい。出汁も沢山使います。

お客様によって求めている所が違いますので柔軟に対応できるようにしております。

そして、電話があり次の日にお客様が来店時にはサンプルが形になってできている。
しかも、底が丸いのと少し反ったのと。

そのお客様は、感動されていました。

すげ〜って。

ここまでしてくれるんだ。って。

形があれば話が早い。

スピードが大事です。

サンプルに1か月は待てません。

本日無事に素焼きに入りました。


納品まで後少しです。

頑張ります。






何もかも回りが見えないくらい
あなたのことが好きなの
幾日も幾日もあなたを想い
待ちわび探し続けているの

ねぇどこにいるのわからなくて夕暮れの道を
くる日もくる日も駆けてった
逢いたくて逢えなくて泣きながらわたし
ひとりぼっちの帰り道

だいじょうぶじゃないけど
だいじょうぶでいてね
しあわせの涙
流したいな
流したいな

Ru Ru Ru…

さよならすることになるなら
もっと優しくしとけばよかった
悲しくて悲しくてやりきれなくて
「ごめんね」空につぶやいてみた

生きる喜びも悲しみもずっと二人で
やっていけると信じてたのに
逢いたくて逢えなくて泣きながらわたし
ひとりぼっちの帰り道

だいじょうぶじゃないけど
だいじょうぶでいてね
しあわせの涙
流したいな
流したいな

Ru Ru Ru…



焼き物の産地滋賀県 信楽で陶器屋と本格さぬきうどんの店を営んでおります。陶の里 コタニ陶器株式会社です。宜しくお願いします。楽天店も宜しくお願いします。http://t.co/ad8iQQVrmi
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