KOTANI TOUKI

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております! http://www.kotanito-ki.com

春間近

暖かくなるにつれお客様も増えてきました。ありがたいです。
本日は、営業時間いっぱいまで途切れることがなかったです。



明日は、予約のお客様もお聞きしておりますので忙しくなると思います。

今更ながら、もっと厨房を広くしておけば良かったです。
もし、二店舗めを出すとしたら完璧な動線が出来ると思います。
やってみないと分かりません。

3月8日

今日は、おやっさんの命日です。早いもので、25年が経ちました。
小学校6年の卒業式前。子供ながらもこれはあかんかなと思いました!

おかぁは、大変な日々を過ごしてきました。
おやっさんが亡くなって、葬式が済んですぐに卒業式、中学入学と姉ちゃんも、中学の卒業式、高校入学と大変だったと思います。
悲しんでる暇もなく、泣くに泣いていられない。そんな日々でした。結構壮絶。
自分の子供も、今年から6年生になります。子供には6年生からは、厳しく行くぞと言ってます。わかったと答えてる。親がいつでもそばにいてくれると思うなと。絶えず、最悪のことも想定して生きていけと。急に、お父さんのお父さんみたいに死んでしまうかもわからんぞと言ってます。
子供の仕込み方は、人それぞれですが、私のやり方です。時代も違いますし、子供には欲しい物は全て与えます。その代わり、勉強もしっかりさします。アホか、かしこかは別に問題ではありません。下手に今の時代、物を与えないと確実に時代遅れになります。めまぐるしく変化する世の中について行くためには最低限・必要かと思ってます。少なからず、自分の子供の時とは時代が違います。しかし、何でも買ってあげると、自然と子供は、いらないと、自ら自粛してきます。狙い通りの展開です。
とりあえず、話はそれましたが、過ぎ去れば全て良しです。
負けん気だけは、おやっさんが亡くなってから持ち続け、中学ぐらいからは将来のビジョンは作り上げてきました。おかげさんで予定通りです。多少のズレはありますが、時が解決します。
短大を卒業するぐらいから、爺ちゃんは認知症になってしまうわ、ばあちゃんは具合悪くなるわ、親戚は金を蝕むは、今から思えば大変でした。
24歳で会社の責任者になり、今日までどうにかこうにか切り盛りしてきました。全て自分の決済で大なり小なりの失敗も大いにございました。私なりの人生の分岐点は、小学校6年の卒業前。そして祖父の認知症の発覚。おやっさん替わりの存在で、おやっさんに出来なかった分、精一杯介護に専念させてもらいました。約10年間、本当に貴重な体験が出来ました。介護の素晴らしさ、重要さは介護の経験がない人にはわからないと思いますが…。そして親戚からの金のむしり、こんなアホも世の中にはおるとは、ある意味凄い才能を見てびっくりする。その知恵をなぜ人生に上手く活かせないのかと一人ぼやく。現在、37歳ですが色んな経験をさせていただきました。 自営業は大変な事もありますが、魅力のある仕事です。負けん気だけは人一倍持ち続け、突き進むのみです。こうして振り返ってみると一つ言えることは、その場その場は大変であっても済んでしまえばこんな事もあったなあ〜という感じです。誰にでも経験できる事ではありません。大きな財産です。
お陰様で、これから先もブレずにまっすぐ過ごせます。人生は試練の連続ですが気合い十分でこれからも頑張ります‼︎
合掌
今は、黙って春を待とう!

大衆食堂 きくや



今は、クリーニングの受け取り所になっていますが昔は大衆食堂で賑わってました。祖父の弟が主人で頑張ってこられました。亡くなって以来、一人で今も、クリーニングの受け取り所をされています。御歳、90歳。お子さんがおられませんので近所の方々の協力と定期的伺ってます。歳も歳ですので介護認定やらヘルパーさんやら段取りが、大変ですがおばちゃんも喜んでくれてるのでこちらも嬉しいです!祖父の介護を一生懸命していたお陰でスムーズな対応ができました。
介護は色々大変な事がございますがお金を出しても経験できることではありません。その時は辛くても実際寝たきりになったり、福祉施設に厄介になっていると正味家族が見るのも1日のなかで数時間ぐらいのことです。
まぁ、色々な家族はありますがほったらかしという状況も実際沢山見てきました。かわいそうに、かわいそうに。
今まで、世話になったのになー!
この人がいなかったら、ここに存在していないのになー!とか
生き仏大事にせなあかんよなー!とか




自分の祖父母は、数年前に亡くなって以来状況は違いますがおばぁちゃんみたいなもんです。枚方まで少し距離はありますが今日も喜んでくれました。また、来月行きますよ。



色々考える!

その通りかもしれません。


人はしばしば

不合理で、非論理的で、自己中心的です。

それでも許しなさい。

 

人にやさしくすると、

人はあなたに何か隠された動機があるはずだ、

と非難するかもしれません。

それでも人にやさしくしなさい。

 

成功をすると、

不実な友と、

本当の敵を得てしまうことでしょう。

それでも成功しなさい。

 

正直で誠実であれば、

人はあなたをだますかもしれません。

それでも正直に誠実でいなさい。

 

歳月を費やして作り上げたものが、

一晩で壊されてしまうことになるかもしれません。

それでも作り続けなさい。

 

心を穏やかにし幸福を見つけると、

妬まれるかもしれません。

それでも幸福でいなさい。

 

今日善い行いをしても、

次の日には忘れられるでしょう。

それでも善を行いを続けなさい。

 

持っている一番いいものを分け与えても、

決して十分ではないでしょう。

それでも一番いいものを分け与えなさい。

 

マザーテレサ

いつも笑顔で。

満員御礼。

本日は、天気がよく沢山のお客様でした!感謝申し上げます。
今日の人気メニューは ちく天たまぶっかけ。暖かくなってきたので冷たいうどんが人気でした。仕込んだ材料も無くなり、今から明日の仕込開始です。


↑の

うどんの鉢が、ぼちぼち減ってきたので作ります。この機械ロクロは親戚の方にいただいたものです。使い方によってはかなり面白い機械です。
母親の実家が鉄工所なので色々助かっています。

@shigaraki117
当店の信楽焼 土鍋!!
当店ネットショップはこちらから 陶器屋 まるに本舗 楽天店


サンプル画像

    原料は、全て天然の素材を使用していますので、安心です。土鍋を洗い終えたら、底のの­水分をよくふき取り乾燥させてください。底が濡れた状態で直火に掛けるとヒビ・割れの­原因になりますのでご注意下さい.
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