二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
陶器屋・うどん屋・陶芸家!代表 小谷太智
このブログは、店主の個人的な事もupしますので宜しくお願いします。http://www.kotanito-ki.com




連日の満員御礼!

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連日の満員御礼! ありがたい事です。 嬉しいです。 暖かくなって、少しお客様も動き出してきたかな。 #。 #満員御礼 #連日


ちく玉 ぶっかけ!!!

顎が疲れるぐらいの 大きなちくわ!!!!
この大きさが 人気の秘訣
お客様は 料理が運ばれてくると だいたい びっくりされます。
量が多いとよく言われますが 少ないよりかはいいと思っています。
常連さんは小盛りを頼まれます
満足度を上げるには 質と量。
一般的なうどん屋さんはうどんの量は300グラムが平均らしいです
亀楽屋では500グラム近いうどんが入っています。
ええやん
ええやん
本日も仕込み完了
頑張りまーす

今日も、最高の出汁が完成!

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今日も、最高の出汁が完成! 黄金色。


朝ドラスカーレットの舞台にもなった滋賀県 信楽で陶器屋と信楽焼の器で出す本格さぬきうどんの店亀楽屋を営んで おります。信楽焼コタニ陶器株式会社です。https://t.co/ytZ7IRRinY https://t.co/bvyaZPGD5p https://t.co/l1VofJt5I7
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