二足三足四足五足のわらじ男の日記

店主のつぶやき!!!

信楽焼の陶器屋が、営業するうどん屋。うどんに惚れ込んで讃岐うどんの産地 香川県丸亀に通いに通いつめ様々なうどんに出会ってきました。自分で何としてもうどん屋がしたくて始めた店です。一切の妥協なし。抜群のコシのある本格さぬきうどんを是非食べに来てください。陶器屋だけに器にもこだわってます!お買いもの、お食事とごゆっくりおくつろぎください!業務用の器、贈答用各種取り扱っています!小売、卸も大歓迎!是非ご来店心よりお待ちしております!
http://www.kotanito-ki.com





定休日ですが



本日は、定休日ですが、何かと用事があります。


朝から工務店さんにトイレのカウンターの修理依頼

腐って陶器の手洗い容器が落ちる寸前

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どんな風になっているか楽しみです。
トイレは店の顔


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奈良まで干支の置物の配達。
こちらは専務に行ってもらいました。


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私は、毎度の枚方へ
11月から施設でお世話になりおばさんも慣れてくれてホッとしてます。

しばらく週一で、枚方へ通います。

行くと喜んでくれます。こちらも嬉しいです。

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休みは休みで忙しいでした。




12月

12月突入。
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1日は、諸所のお参りです。
1時間ぐらいかけて、お参りします。

写真は陶器神社⛩です。
愛宕山の頂上に祀られています!
私にとって落ち着く場所のひとつです。天気のよい日は、ベンチで横になって空を見上げボーとしてます。最高です。
誰にも出会いません。最高です。



次は、信楽 玉桂寺です。
こちらは、真言宗のお寺です。

ご住職がきさくな方でいつも声をかけて下さいます。何かと聞いても丁寧に教えてくださいます。近くに来た際は是非お参り下さい。
歴史的にも古いお寺ですので。
ぼけ封じの御利益がございます。



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以上

顔出し看板完成!
バシャバシャ撮って下さい。
少し穴が大きいですよ。
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⤵︎当店のデーターです。
上昇してます。

ありがとうございます😊


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雑音の中にいても無を意識し、自分を見うしなう事なくこれからも全てに感謝し個を貫き通す。




現在は募集はしていませんが

  1. 人を喜ばすことの大好きな人 
  2. ユーモアのある人
  3. いつも元気な人
  4. いつも笑顔のある人
  5. 勇気のある人
  6. どんな仕事にも一生懸命やれる人
  7. 熱い人
  8. 無限の可能性のある人
  9. チャレンジする人
  10. ガッツのある人
  11. 誰にでも自分の意見を言える人
  12. 亀楽屋が好きな人


    現在は募集はしていませんが亀楽屋のスタッフに必要なお願いです。

    一度でも亀楽屋のうどんを食べていただいた方のみ対象となります。
    何よりうどんが好きでなければ話になりません。もちろんお金を稼ぐために働いていただいてるわけでございますが何度もいいますが何よりうどんが好きかというのが一番です。

    それから後は、決まった条件以外のプラスアルファをつけます。こちらは、何かは言いません。内緒です。

    お金だけの付き合いにはしたくないので。
    長い過程の中で、積みあがって行くものと考えます。


    こんな感じの雇い主は多いと思います。
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亀楽屋恋歌 完成



きらくくんつるこさんの結婚を祝し記念に亀楽屋恋歌完成。よかたら聴いて下さい!
2人とも仲良く気張ってくれてます。

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ではどうぞ⬇︎

サイズ変更。


ぶっかけうどんの鉢をサイズ変更!
見映えも良くなりました。

順番に変えていきます。なんせ店主が作ってますので。

器の大きさはオープン当初からずっと考えていました。大きすぎると食洗機に入る量も限られます。水も使います。
小さすぎるとインパクトにかける。
サイズは難しいんです。
飲食店は料理の味、見映えは当たり前に大事ですが器の重要性もかなり大事と考えます。
総合的に考えないといけません。
器の大きさ、色、重なり、これからも改善をかさねていきます。

また器変わった?と言われるかもしれません。

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@shigaraki117
滋賀県の天気
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海老もち

ぶっかけ1

ぶっかけ2

ぶっかけ2

ざる

釜揚げ

かけ

かレー

その他

ご飯

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しいたけ

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かけ

かレー

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当店一押し 土鍋
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    原料は、全て天然の素材を使用していますので、安心です。土鍋を洗い終えたら、底のの­水分をよくふき取り乾燥させてください。底が濡れた状態で直火に掛けるとヒビ・割れの­原因になりますのでご注意下さい.
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